Abobrinha Cremosa de Forno

Ingredientes

4 abobrinhas
Sal e pimenta a gosto
Óleo e margarina para fritar
Molho de tomate
250g de mussarela ralada
4 ovos batidos
¼ xícara (chá) de creme de leite
Modo de Fazer

Cortar as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta
Em uma panela aqueça o óleo e a margarina, frite as fatias de abobrinha e escorra o óleo
Em um refratário, faça camadas de abobrinha, molho de tomate e mussarela.
Termine com o molho e a mussarela.
Espalhe sobre a montagem os ovos batidos com creme de leite e leve ao forno até ficar firme e bem assado.

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